Objawy refluksu:

• ból brzucha,
• zgaga,
• częste i kwaśne odbijanie,
• uczucie pieczenia w mostku;
• ślinotok;
• nudności,
• chrząkanie.

Do tych mniej typowych symptomów należy: przewlekły kaszel; zapalenie: gardła, krtani, czy zatok przynosowych.

Dieta refluksowa

Najważniejsza jest zmiana nawyków. Pacjenci powinni przejść na spożywanie lekkich i mniejszych posiłków, 4-5 razy dziennie, co 3 godziny. Ostatni posiłek na co najmniej trzy godziny przed snem. Po jedzeniu należy unikać schylania się, ćwiczeń, leżenia. Wszystko po to, by zapobiec zarzucaniu kwaśnej treści do przełyku.

Refluks – co jeść?

• potrawy z chudego mięsa, pierś z kurczaka lub z indyka,
• gotowane wędliny,
• warzywa gotowane, jak: marchew, pietruszka, brokuły, cukinia, dynia, kalafior,
• owoce, które nie są kwaśne, jak: banany, gruszki, brzoskwinie, melon,
• kasze,
• chudy nabiał, jak: jogurty i kefiry,
• własnoręcznie przygotowane ciasta z dodatkiem owoców, ze zmniejszoną ilością cukru i tłuszczu,
• koperek, bazylia, oregano, cynamon, słodka papryka, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy,
• sałatki lub surówki przygotowane na tarce o drobnych oczkach,
• płatki zbożowe,
• pieczywo jasne i razowe,
• chudy nabiał.

W diecie refluksowej ważne są dobre nawyki – zaleca się kwadrans przed każdym posiłkiem wypijać szklankę przegotowanej lub mineralnej wody.

Refluks – czego unikać:

• dań i produktów z dużą ilością tłuszczu, jak: sery żółte, masło, śmietana, oleje roślinne,
• tłustych gatunków mięs i wędlin,
• słodyczy, zwłaszcza ciastek, ciast z kremem, czekolady,
• pomidorów, cytrusów, czy truskawek,
• alkoholu,
• papierosów,
• mięty, tymianku, kminku, papryki chili, pieprzu, kurkumy, czosnku.

Dieta o niskiej kwasowości przy refluksie

Przy refluksie żołądkowym wskazane są potrawy, które nie wzmagają wydzielania soków trawiennych. Eksperci zalecają, by bacznie obserwować organizm i analizować samopoczucie oraz ewentualne wystąpienie objawów refluksu po danym posiłku. Wielokrotnie zalecenia dietetyczne są zindywidualizowane. I tak, z jednej strony niektóre badania pokazują, że błonnik pokarmowy sprzyja powstawaniu zgagi, z drugiej zaś w pieczywie jasnym brakuje błonnika, który przecież wpływa pozytywnie na przemianę materii. Warto przetestować, po spożyciu jakich produktów pojawiają się chrypka czy pieczenie. Uwaga! Kojąco zadziała np. ciepła woda lub mleko, które pomagają oczyścić przełyk.

W razie niepokojących objawów, warto zgłosić się do lekarza!

Angelika Drygas

fot. envato elements

Dietetyczne dodatki wigilijne

Aby zadbać o dobre zdrowie i piękną sylwetkę, dodajmy inne składniki. Zmiany mogą być niewyczuwalne, a kaloryka znacznie spadnie. Lżejsza wersja karpia, pierogów, zup czy ciast może przypaść do gustu osobom będącym na diecie odchudzającej, cukrzykom, sportowcom.

Jednym z gorszych sposobów na przyrządzanie świątecznych dań jest smażenie. Zwłaszcza ryb w panierce – ta technika sprawia, że ryba chłonie prawie cały tłuszcz, który jest niezwykle kaloryczny. Zamiast smażyć karpia czy inne ryby, lepiej upiec je w piekarniku lub przygotować na parze. Najlepiej zrezygnować z panierki, która generuje niepotrzebne kalorie. Można też wybrać specjalną patelnię, na której da się „smażyć” bez dodatku tłuszczu.

Karp z pieca: przyprawioną rybę najlepiej skropić sokiem z cytryny i umieścić ją w naczyniu żaroodpornym (należy lekko je natłuścić, np. oliwą). Pieczemy około 40 minut w 180 stopniach.

Wigilijny HIT!

Przepis na doskonały wigilijny barszcz czerwony na zakwasie z buraków

Kolejnym „wrogiem” diety jest śmietana. Na szczęście, na rynku dostępnych jest sporo pysznych i zdrowych jogurtów naturalnych bez dodatku cukru i z probiotykami, które z powodzeniem można dodać w miejsce tłustej śmietany. Barszcz zatem warto zabielić (jeśli już jest taka potrzeba), jogurtem. Ważne, aby nie dosładzać go cukrem, lepiej dodać więcej aromatycznych przypraw i ziół. Ewentualnie można zastosować ksylitol.  

Grzybową lepiej zagęścić kaszą, np. gryczaną i zabielić jogurtem lub mlekiem z niską zawartością tłuszczu. Do dań dobrze jest dodawać przyprawy i zioła, które podkręcą trawienie, np. pieprz, natkę pietruszki, majeranek.

Uszka i pierogi można przygotować na bazie mąki pszennej razowej, która jest mniej kaloryczna, a do tego ma sporo błonnika usprawniającego pracę całego układu pokarmowego. Ponadto, klusek lepiej nie podsmażać, tylko serwować prosto z wody. Pierogi można upiec także w piekarniku i nie dodawać do nich podsmażanej cebulki czy masła.

Śledzie są pożywne i zawierają kwasy omega, jednak są dość kaloryczne. Dlatego warto zrezygnować z zalewy olejowej i ze smażenia. Można przyprawić je sokiem z cytryny, dodać cebulkę i oliwę, a w przepisie na śledzie ze śmietany zastosować jogurt naturalny.

Słodkie w wersji light

Ciasta świąteczne też da się zaserwować w lżejszej wersji. Po pierwsze, rezygnujemy z posypek cukrem pudrem, lukrów, czy polewy czekoladowej. Po drugie, zamiast cukru dodajemy ksylitol, erytrol lub cukier kokosowy o niższym indeksie glikemicznym. Dobrym pomysłem jest również samodzielne przygotowanie świątecznego sernika na bazie chudego twarogu oraz jogurtu zamiast mascarpone. 

Dietetyczny sernik

Składniki:

• 3 duże jaja, 
• 650 gramów sera zmielonego
• opakowanie budyniu bez cukru,
• 3-4 łyżki słodzika.

Wykonanie: Żółtka i słodzik ubić na puszystą pianę, dodać budyń i wymieszać. Do masy stopniowo dodawać twaróg. Białka należy ubić na sztywną pianę i dodać do masy serowej. Delikatnie wymieszać. Piec przez około 60 minut, w 180 stopniach. Podawać z malinami lub innymi owocami.

FOTO: Envato Elements

Angelika Drygas

Fot. envato elements

Niedobór snu może prowadzić do:

• zaburzeń emocjonalnych,
• depresji,
• cukrzycy,
• otyłości,
• chorób sercowo-naczyniowych.

Sen a dieta

Okazuje się, że na sen mają wpływ rozmaite czynniki. Jednym z nich jest sposób odżywiania. Ciepłe i lekkostrawne potrawy na pewno dobrze wpłyną na wieczorne zasypianie. Ciężkie i tłuste dania, a także fast-foody spowodują zbyt długie i nieprzyjemne trawienie, które ma zły wpływ na sen.

Warto zbilansować posiłki, aby zawierały:

• błonnik,
• białko,
• witaminy z grupy B, C i E,
• kwasy omega-3,
• magnez.

Niskie IG

Najlepsza dieta przy insulinooporności? Poznaj jej zasady!

Produkty, które pomagają zasnąć

Melatonina to hormon, który pomaga nam zasnąć. Występuje naturalnie w wielu pokarmach roślinnych, np. w suszonych owocach i orzechach, zbożach: ryżu, kukurydzy, owsie. Poznaj inne produkty, które sprzyjają zapadaniu w sen.

Wskazane jest:

• chude mięso (np. piers z kurczaka, chuda wędlina),
• ryby (zwłaszcza tłuste: makrela, halibut, dorsz czy łosoś),
• nabiał (twarożek),
• szpinak (ma sporo wapnia, pomaga w wytwarzaniu melatoniny w organizmie),
• strączki (np. kanapki z hummusem),
• banany – zawierają dużą ilość potasu i magnezu, które skutecznie pomagają w rozluźnieniu mięśni,
• pestki dyni,
• migdały,
• orzechy,
• jajka,
• ogórki oraz pomidory,
• płatki owsiane.

Wyjątkowo polecanym owocem przed snem są… wiśnie – są bogate w melatoninę, odpowiedzialną za uczucie senności.

Kiedy jemy ostatni posiłek? 

Dietetycy radzą, by ostatni posiłek spożyć nie później niż 2-3 godziny przed snem. Pozwoli to położyć się do łóżka bez uczucia przepełnienia i uruchomi łatwiejsze zasypianie.

Co pijemy przed snem?

Na pewno należy unikać czarnej herbaty, która zawiera kofeinę, warto zrezygnować z alkoholu oraz papierosów. Przed snem sięgajmy po napary ziołowe, zwłaszcza melisę, rumianek oraz miętę.

Melisa – sprzyja uczuciu senności, świetnie działa w połączeniu z ziołem zwanym walerianą (kozłek lekarski). Najlepiej wypić napar z ziół 30 minut przed snem.

Rumianek – ma podobne działanie do melisy, działa niczym środek uspakajający, a także łagodzi stany lękowe.

Angelika Drygas

fot. envato elements

Najczęściej temu schorzeniu towarzyszy otyłość, nadciśnienie tętnicze, choroby układu krążeniowego, zespół policystycznych jajników.

Objawy insulinooporności: 

• senność, ciągłe zmęczenie,
• ogromny apetyt, napady głodu i ciągła ochota na słodkie przekąski,
• uczucie głodu nawet po spożytym posiłku,
• problemy z pamięcią i koncentracją,
• depresyjny nastrój, rozdrażnienie,
• przybieranie na wadze, zwłaszcza na brzuchu,
• brak efektów chudnięcia, mimo starań.

Dieta w insulinooporności – produkty o niskim indeksie glikemicznym

Podstawą leczenia insulinooporności jest dieta z niskim indeksem glikemicznym. Zachowując ją, jesteśmy w stanie normować poziom glukozy we krwi. Niezwykle ważna jest także aktywność fizyczna, dbanie o spokojny i wystarczająco długi sen, a także ograniczenie sytuacji stresowych. 

Dieta w insulinooporności to tak naprawdę klasyczna dieta bazująca na zdrowych produktach. Powinna składać się z pożywienia opartego na wyrobach pełnoziarnistych, rybach, chudym mięsie, warzywach, jajach, orzechach, a także wybranych owocach.

Dieta w insulinooporności – czym jest indeks glikemiczny?

Posiłki komponujemy, wykorzystując produkty o niskim lub średnim indeksie glikemicznym. Czym jest owy wskaźnik? Oznacza wzrost stężenia glukozy we krwi w ciągu 2-3 godzin po spożyciu żywności zawierającej 50 g węglowodanów w porównaniu ze wzrostem cukru we krwi po spożyciu 50 g czystej glukozy. Im wyższa wartość indeksu glikemicznego, tym wyższe stężenie glukozy we krwi po jego spożyciu. Upraszczając, indeks glikemiczny pomaga dzielić produkty na te, które bardziej lub mniej powodują wzrost stężenia glukozy we krwi w ciągu 2-3 godzin po jedzeniu. 

Mamy trzy kategorie:

•    produkty o niskim indeksie glikemicznym <55,

•    produkty o średnim indeksie glikemicznym 56-69

•    produkty o wysokim indeksie glikemicznym IG >70.

Produkty o wysokim indeksie glikemicznym powodują szybki wzrost i spadek poziomu cukru we krwi i tzw. duży wyrzut insuliny. W efekcie czujemy senność, słabość po posiłku, chęć na coś słodkiego.  

Im dojrzalsze warzywa i owoce, tym wyższy indeks glikemiczny.

FOTO: Envato Elements

Niski i średni IG – podstawa diety w insulinooporności

Produkty o niskim indeksie glikemicznym:

• świeże owoce, np. agrest, porzeczki, truskawki, maliny, jeżyny, jabłka, gruszki, śliwki, wiśnie czy czereśnie oraz awokado,
• większość surowych warzyw, np. bakłażan, kapusta, szpinak, sałata, cukinia, ogórek, pomidor, seler naciowy, rzodkiewka, rukola,
• soczewica, ciecierzyca, groch, fasola, soja,
• pełnoziarniste produkty zbożowe: chleb żytni razowy, kasza gryczana, pumpernikiel,
• produkty mleczne bez dodatku cukru jak: jogurt naturalny, kefir, maślanka, twarożek, ser żółty, mleko,
• drób, wołowina, cielęcina,
• ryby: łosoś, dorsz, mintaj, tuńczyk, śledź,
• owoce morza: krewetki, kalmary, mule,
• jaja,
• orzechy, nasiona i pestki, 
• oleje roślinne, oliwa z oliwek,
• czekolada gorzka.

Produkty o średnim indeksie glikemicznym:

• makaron razowy, brązowy ryż,
• płatki owsiane zwykłe lub górskie,
• chleb graham,
• niektóre warzywa np. burak,
• ananas, dojrzały banan, melon,
• miód,
• suszone owoce np. rodzynki, figi bez dodatku cukru.

Warto posiłkować się tabelami, w których zawarte są niemal wszystkie produkty.

Zbadaj tarczycę!

Hashimoto: jakie objawy i jaka dieta?

Czego nie jemy przy insulinooporności?

Odrzucamy te produkty, które mają najwyższy indeks glikemiczny:

• biały chleb, bułki i rogaliki, drożdżówki, słodkie ciasta i ciasteczka z białej mąki, 
• cukier
• biały ryż, biały makaron,
• płatki kukurydziane,
• gotowaną marchewkę, gotowane lub pieczone ziemniaki,
• gazowane, słodzone napoje.

Przygotowywanie ma wpływ na indeks glikemiczny

Sprawa się nieco komplikuje, gdy chodzi o sposób przyrządzania potraw. Obróbka pokarmu ma znaczenie — wraz ze wzrostem rozdrobnienia i rozgotowania wzrasta też indeks glikemiczny. Ponadto, im dojrzalsze warzywa i owoce, tym wyższy indeks glikemiczny (zielone banany mają niższy IG niż dojrzałe). Wraz ze wzrostem ilości węglowodanów prostych w posiłku wzrasta też indeks glikemiczny. Produkty skrobiowe poddawane obróbce termicznej oraz produkty wysokoprzetworzone mają wysoki indeks glikemiczny. Warto pamiętać, że po dodaniu do posiłku białka i tłuszczu, cukry i węglowodany będą wchłaniać się wolniej. Dbajmy o odpowiedni poziom błonnika, im jest go więcej w posiłku, tym będzie wolniejsze tempo wzrostu glikemii. Nie należy zapomnieć o piciu dużej ilości płynów — najlepiej wody lub niesłodzonej zielonej herbaty.

Dzienne spożycie owoców powinno wynosić 250-300 g, w 2-3 porcjach. Dieta w insulinooporności powinna mieć obniżoną kaloryczność w stosunku do zapotrzebowania, aby umożliwić szybsze chudnięcie.

Badania diagnostyczne w kierunku insulinooporności:

•    poziom glukozy na czczo,

•    poziom insuliny na czczo,

•    krzywa cukrowa,

•    krzywa insulinowa.

Przykładowe menu na jeden dzień dla osób z insulinoopornością

Śniadanie: kanapki z chleba pełnoziarnistego z pieczonym indykiem, szpinakiem i pomidorem.

Drugie śniadanie: smoothie z malin, awokado i orzechów.

Obiad: pełnoziarnisty makaron z brokułem, łososiem i z pestkami słonecznika.

Podwieczorek: sałata z serem kozim, orzechami włoskimi i dodatkiem jogurtu naturalnego.

Kolacja: cukinia z soczewicą, pomidorami i mozzarellą.

Angelika Drygas

Fot. envato elements

Ujemne kalorie – czy to mit?

Coraz częściej mówi się o tak zwanych ujemnych kaloriach. Jednak to tylko slogan – chwyt marketingowy, ponieważ nie ma produktów, które zawierałyby ujemny bilans energetyczny. Najpewniej to pojęcie wiąże się z niską zawartością kalorii – chodzi o warzywa i owoce. Być może teoria diety ujemnych kalorii opiera się na przekonaniu o istnieniu produktów, które mogą spowodować deficyt kaloryczny. Dzieje się tak, gdy posiłek ma nikłą ilość kalorii, a energia potrzebna na jego pogryzienie i strawienie jest większa – organizm spala więcej niż dostaje. Żywność taka wręcz przyspiesza ludzki metabolizm, syci i przeciwdziała insulinooporności. Warzywa i owoce z dużą ilością błonnika i wody uchodzą za takie rarytasy. Zapewniają bowiem szybsze uczucie sytości.

Dieta keto

Dieta ketogeniczna – wady i zalety!

Które warzywa mają najmniej kalorii w 100 g?

Ogórek – 14 kcal,

Seler naciowy – 17 kcal,

Brokuły mrożone – 29 kcal,

Kapusta kwaszona – 16 kcal,

Szparagi – 21 kcal,

Szpinak – 22 kcal,

Cukinia – 17 kcal.

Które owoce mają najmniej kalorii?

Truskawki – 33 kcal,

Melon – 38 kcal,

Arbuz – 37 kcal,

Cytryna – 40 kcal,

Poziomki – 37 kcal.

Niskokaloryczne są także niektóre napoje, jak: woda i herbata niesłodzona – 0 kcal, kawa niesłodzona – 1 kcal, sok pomidorowy – 18 kcal.

A co z lodami?

Niektórzy sądzą, że lody to takie ujemnie energetycznie produkty. Według nich organizm ludzki musi dostarczyć dużo energii, aby ogrzać je do temperatury ciała, co powoduje spalanie kalorii. Niestety, to tak nie działa. Wraz z lodami do naszego układu pokarmowego trafia tłuszcz i cukier, czyli sporo kalorii. Najlepsze są sorbety, naturalne, zwłaszcza domowe i bez cukru, one rzeczywiście mogą przynieść duży pożytek i mało kalorii!

Podsumowanie – jedzmy zdrowo!

Ujemne kalorie to mit, aby osiągnąć piękną sylwetkę powinniśmy dobrze się odżywiać i sporo ruszać. Unikajmy cukru, objadania się i żywności mocno przetworzonej, wybierajmy warzywa, owoce, dobre źródła białka. Tylko dieta urozmaicona i zbilansowana pomoże uzyskać wymarzone ciało. Pamiętajmy! Zbyt duże ograniczenie kalorii w jadłospisie prowadzi do spowolnienia przemiany materii i odwodnienia.

Angelika Drygas

Fot. envato elements

Aby osiągnąć ten stan, należy przestrzegać kilku ważnych zasad:

● 70-80% dziennych kalorii powinno pochodzić z tłuszczu,

● 20-25% kalorii powinno pochodzić z białka,

● 5-10% kalorii powinno pochodzić z węglowodanów.

Cały plan żywieniowy powinien być skonsultowany ze specjalistą, który zleci wykonanie odpowiednich badań.

Dieta ketogeniczna – co można jeść?

Mięso:  wołowina, cielęcina, drób, jagnięcina, wieprzowina.

Ryby i owoce morza: tuńczyk, makrela, pstrąg, krewetki, małże, homary, śledzie, sardynki, makrela, łosoś.

Warzywa: szparagi, awokado, brokuły, brukselka, szczypiorek, kalafior, pędy bambusa, seler, bakłażan, fasolka szparagowa, sałata, liście rzepy, rzodkiewka, pietruszka, szpinak, groszek, kiełki fasoli, kapusta, bakłażan, brukiew, pomidory.

Oleje i tłuszcze: masło, masło klarowane, smalec, oliwa z oliwek, olej kokosowy (nierafinowany), olej z orzechów makadamia, majonez, olej lniany, olej z nasion sezamu, olej migdałowy, olej z awokado.

Nabiał: jajka, sery, mleko, kefiry, jogurty (pełnotłuste, bez cukru).

Napoje: woda (źródlana oraz gazowana), niesłodzona kawa i herbata, w niewielkich ilościach sok z cytryny oraz limonki dodany do wody.

Dieta ketogeniczna – produkty, które należy ograniczyć

Przekąski: orzechy oraz migdały, czekolada (minimum 70% zawartości kakao).

Napoje: woda (źródlana oraz gazowana), niesłodzona kawa i herbata, w niewielkich ilościach sok z cytryny oraz limonki dodany do wody

Owoce:  borówki, jagody, truskawki, porzeczki, maliny, jeżyny.

Alkohol: białe oraz czerwone wino wytrawne, wódka.

Dieta ketogeniczna – produkty zakazane

Słodycze i napoje: ciastka, wafelki, cista,  napoje gazowane, soki owocowe, płatki śniadaniowe.

Produkty mączne: pieczywo, kasze, makarony, ryż, ziemniaki, płatki owsiane oraz warzywa mające dużo skrobi (np. ziemniaki).

Alkohol: piwo, whisky, likiery o wysokiej zawartości cukru

Owoce: wszystkie owoce z wyjątkiem wyżej wymienionych.

FOTO: Envato Elements

Dieta keto – efekty

Dla wielu osób niewątpliwie zaletą tej diety jest tracenie kilogramów. Warto pamiętać o uzupełnianiu płynów, aby nie doszło do odwodnienia organizmu. Dieta keto wspomaga także leczenie insulinooporności. Osoby odżywiające się zgodnie z zasadami tej diety mają mniejszy apatyt, więcej energii, uczucie sytości na długi czas, mniej wzdęć. Niestety ten hurraoptymizm dotyczy początków zmiany sposobu odżywiania. Eksperci wskazują, że po ok. 2-3 miesiącach pojawiają się problemy z trawieniem, spadek energii, zmęczenie, problemy z koncentracją, apetyt na słodycze oraz nieprzyjemny zapach ciała.

Niezwykle męczące stają się bóle w dolnej części brzucha, pojawia się częstomocz. W dłuższej perspektywie może rozwinąć się kamica moczanowa .

Kto nie powinien być na diecie keto?

Osoby z chorobami nerek, wątroby i trzustki powinny stronić od tej diety. Warto wiedzieć, że może dojść także do zaburzeń gospodarki hormonalnej organizmu.

Ważne jest także zadbanie o dobrej jakości produkty, bez konserwantów i od sprawdzonych dostawców. W ciągu dnia trzeba spożywać 5 posiłków w regularnych odstępach czasowych.

3 główne posiłki – śniadanie, obiad, kolację,

2 przekąski – drugie śniadanie, podwieczorek.

Zalety diety keto:

• zmniejszenie objawów niektórych chorób neurologicznych,
• polepszenie kondycji jamy ustnej,
• szybka redukcja masy ciała,
• wspomaganie walki z insulinoopornością;
• zapewnienie uczucia sytości;
• redukcja wzdęć.

Wady diety keto:

• zaburzenia czynności nerek, trzustki oraz wątroby,
• problemy trawienne,
• spadek energii,
• nasilone uczucie zmęczenia,
• zaburzenia gospodarki hormonalnej.

Dietę ketogeniczną należy wprowadzać stopniowo. Najpierw ograniczamy spożycie węglowodanów i zwiększamy spożycie tłuszczu. Komponowania posiłków trzeba się przecież nauczyć. Dzienna dawka węglowodanów powinna wynosić do 30 g. A jaka jest ilość niezbędnego białka? 1 g białka na 1 kg masy ciała!

Angelika Drygas

fot. envato elements

Źródło: cosdlazdrowia.pl

W gorące dni dostarczenie wody do organizmu staje się koniecznością. Wiele osób zastanawia się, ile litrów płynów dziennie powinno się wypić. Powszechnie mówi się o 1,5 litra, jednak to za mało. Część naukowców zaleca, by pić 30 ml wody na każdy kilogram masy ciała. Inni jednak sugerują, by w upały wypijać około 3 litrów wody dziennie, rozkładając tę objętość na cały dzień. 

Co ważne, wodę należy pić regularnie nawet wtedy, gdy nie czujemy pragnienia. Warto przez cały dzień mieć pod ręką butelkę, bidon lub szklankę. 

Jakich płynów lepiej się wystrzegać? 

Nie wszystkie płyny dobrze wpływają na nasz organizm, zwłaszcza wtedy, gdy jest gorąco. Z pewnością warto unikać napojów alkoholowych. Wbrew pozorom, alkohol przyczynia się do odwodnienia organizmu oraz rozszerza naczynia krwionośne, przez co mamy uczucie, że jest nam jeszcze bardziej gorąco. 

Nienajlepszym wyborem są także słodkie napoje, w tym gazowane, które dają tylko złudne uczucie nawodnienia. Lepiej zastąpić je płynami bogatymi w mikroelementy i elektrolity. 

Jak dostarczyć wodę do organizmu poprzez dietę? 

Właściwa dieta to klucz do dobrego samopoczucia nie tylko w upały. Poprzez odpowiedni dobór pożywienia możemy dostarczyć do organizmu wiele ważnych składników - w tym wodę. W upały warto więc sięgać po owoce i warzywa. By urozmaicić dietę, można zrobić z nich na przykład różnego rodzaju sałatki. 

Warzywa bogate w wodę 

Spośród warzyw, które warto włączyć do letniej diety, bez wątpienia wyróżniają się ogórki. Zawartość wody w tych warzywach wynosi nawet 95 proc.! Są przy tym orzeźwiające i niskokaloryczne, więc nawet duża ilość ogórków w diecie nie zaszkodzi plażowej sylwetce. 

Porównywalną zawartość wody mają w sobie cukinia oraz seler naciowy. Można je wykorzystać na różne sposoby, podając na ciepło oraz na zimno, co z pewnością jest dużą zaletą, gdy temperatura na zewnątrz nie zachęca do spędzania czasu w rozgrzanej od gotowania kuchni. 

Jakie jeszcze warzywa zawierają dużo wody i warto sięgnąć po nie, gdy na dworze jest gorąco? 

• marchew, 
• brokuły, 
• rzodkiewka,   
• pomidory, 
• kalafior, 
• papryka czerwona, 
• sałata, 
• szparagi, 
• szpinak, 
• rzepa.

Jakie owoce warto jeść w upały? 

Spośród owoców, po które warto sięgnąć w gorące dni, na pierwszym miejscu zdecydowanie plasuje się brat ogórka, czyli również należący do rodziny dyniowatych arbuz. Zawartość wody w tym smacznym owocu to około 92 proc. Świetnie nawadniają także truskawki i brzoskwinie, które w lecie są świeże i smaczne. 

Owoce dobre na upały to także: 

• pomarańcze, 
• ananasy, 
• grejpfruty, 
• jabłko, 
• śliwki, 
• wiśnie, 
• maliny.  

Zuzanna Ćwiklińska

fot. Pixabay