W Polsce ceny skupu bydła pozostają raczej stabilne, choć w tym tygodniu aż kilka monitorowanych przez nas zakładów wprowadziło zmiany w cennikach. Osi Poland Foodworks, jedna z największych w kraju ubojni z 4 punktami skupu, która tydzień temu podniosła ceny, w tym tygodniu je obniżyła. Niższe stawki zaproponował także Jóźwiakowski z Wielkopolski. Natomiast na południu Polski Kabanospol i Laskopol Limanowa podnieśli ceny, nawet o 90 gr/kg!
 

Średnio w Polsce za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 21,10 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11,40 zł/kg, a za krowy - 9,20 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym ceny jałówek przekraczają 22 zł/kg.

Z kolei z danych MRiRW wynika, że w trzecim tygodniu listopada br. żywiec wołowy średnio w kraju skupowano po 11,06 zł/kg wobec 11,05 zł/kg w poprzednim tygodniu. Cena bydła rzeźnego była wyższa niż przed miesiącem i rokiem odpowiednio o 1,4 proc. i 19,3 proc.  Za byki 12-24 miesiące w tym okresie płacono średnio 11,87 zł/kg, za krowy 9,41 zł/kg, a za jałówki 11,54 zł/kg.

W Niemczech znów spadają ceny krów i jałówek

W Niemczech od kilku tygodni ceny byków i jałówek pozostają bez zmian. Po raz kolejny spadają za to ceny krów. 

- Na początku bieżącego tygodnia młode buhaje nadal wyceniane są bez zmian, natomiast ceny krów i jałówek wykazują niewielkie spadki - ocenia niemieckie Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG) 

Niemieccy farmerzy nadal dostają za klasę R byków 5,05-5,10 euro/kg. Natomiast ceny jałówek wynoszą 5,10 euro/kg, a krów 3,90-4,10 euro/kg.

Rośnie import bydła i wołowiny do Polski, maleje eksport

W okresie trzech kwartałów 2022 r. za granicę sprzedano 352 tys. ton żywca, mięsa oraz przetworów wołowych i cielęcych w ekwiwalencie tusz (spadek o 3 proc.), a przychody z eksportu wyniosły 1,7 mld euro (8,1 mld zł) i wzrosły o 35 proc. Jednocześnie do kraju przywieziono 51 tys. ton asortymentu wołowego i cielęcego za 230 mln euro odpowiednio o 38 proc. i 76 proc. więcej niż przed rokiem. 

Warto przypomnieć, że  Komisja Europejska w najnowszej, jesiennej prognozie wskazuje na niewielką redukcję produkcji wołowiny w 2022 r. (-0,6 proc.) w UE.

Jakie były ceny skupu żywca wołowego w Polsce 25 listopada 2022 r.?

Oto ceny skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych:

Osi Poland Foodworks:

• byki (kl. O): 20,80 zł/kg (spadek o 20 gr),
• jałówki (kl. O): 21 zł/kg (bez zmian),
• krowy (kl. O): 19,20 zł/kg (spadek o 20 gr).

Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:

• byki: 10-12,50 zł/kg (bez zmian),
• jałówki: 10-12,50 zł/kg (bez zmian),
• krowy: 7,50-9,50 zł/kg (bez zmian);

Lubelskie: ZM Wierzejki:

• byki (kl. O): 22 zł/kg (bez zmian),
• byki (kl. R): 22,60 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. O): 21,40 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. R): 22,00 zł/kg (bez zmian).

Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:

• byki 11-13 zł/kg (wzrost o 80-90 gr),
• jałówki 10-12 zł/kg (wzrost o 70-80 gr),
• krowy 5,50-8,40 zł/kg (bez zmian).

Mazowieckie: ZM Mościbrody:

• byki (kl. O): 21,70 zł/kg (bez zmian),
• byki (kl. R): 22,10 zł/kg (bez zmian),
• byki (kl. U dostawy pow. 10 szt.): 22,30 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. O): 21,70 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. R): 22,30 zł/kg (bez zmian),
• krowy (320 kg mięsa): 19,60 zł/kg (bez zmian).

Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna:

• byki: 11,20-14,50  zł/kg (bez zmian),
• jałówki: 9,80-14,50 zł/kg (bez zmian).

Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:

• byki: do 11,70 zł/kg (wzrost o 10 gr),
• jałówki: do 10,30 zł/kg (wzrost o 10 gr),
• krowy: do 9,30 zł/kg  (bez zmian).

Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:

• byki: 10,80- 12,30  zł/kg (spadek o 20 gr),
• jałówki: 9,30-12,50 zł/kg (bez zmian),
• krowy: 8,80 - 10,80 zł/kg (bez zmian).

Kamila Szałaj
Fot. arch., wykres: KOWR

Testy na Covid-19 w zakładach przetwórczych stają się obowiązkowe

Tejże trudnej sytuacji nie ułatwia sytuacja epidemiologiczna na świecie. Trzecia fala pandemii jest faktem w wielu krajach. Część zakładów wymaga od swoich pracowników przejścia obowiązkowych testów po świątecznym powrocie do pracy. Jest to związane z bolesnymi skutkami ograniczenia lub nawet zawieszenia produkcji w branży przetwórczej na czas kwarantanny dla pracowników z pozytywnym wynikiem Covid-19.

Wirus ASF odbija się na cenach europejskiego i polskiego żywca

Dodatkowym ogranicznikiem w działalności branży na terenie całej UE jest rozszerzający się w Niemczech wirus ASF, który znacząco wpłynął na spadek cen żywca poniżej progu opłacalności produkcji. Na dzień 6.01.2021 r. cena utrzymywała się na stałym poziomie 1,19 euro za kilogram. Kraje wolne od wirusa ASF nadal mogą eksportować wieprzowinę do Chin, zatem w Hiszpanii cena za kilogram wieprzowiny w notowaniach ISN wynosi średnio 30 centów więcej niż w Niemczech.

Gorsza sytuacja niż w Niemczech jest w Polsce. Cena w polskim skupie za klasę E wynosi 4,65 zł/kg. Presja związana z nadwyżką niemieckiego żywca jest w Polsce już odczuwalna. Ceny spadają i będą nadal stopniowo spadać, a jednocześnie koszty produkcji, w tym pasz, znacznie wzrastają. Sytuacja polskich rolników staje się naprawdę nieciekawa. Promykiem nadziei wydają się szczepienia na Covid-19, które wkrótce się rozpoczną na masową skalę i powinny załagodzić skutki pandemii i rozruszać gospodarkę.

Mimo, że w niektórych krajowych zakładach ceny w skupie nieznacznie wzrosły w pierwszym tygodniu roku 2021, sytuacja na rynku żywca nadal jest trudna.

Oprac. Natalia Marciniak-Musiał
Zdjęcie: Pixabay

Jak informuje Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa program Platformy Żywnościowej powstał w wyniku działań KOWR i Grupy Kapitałowej GPW we współpracy z Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi., a program pilotażowy projektu zakończy się 31 sierpnia 2020 r.

W pilotażowym okresie działania Platformy Żywnościowej udało się sprzedać 1250 ton pszenicy.

Co Platforma Żywnościowa wniosła do branży rolno-spożywczej?

• być zorganizowanym i regulowanym rynkiem kontraktów typu SPOT dla produktów rolno-spożywczych,
• poszerzyć zakres narzędzi dla podmiotów handlujących dla uczestników rynku rolnego,
• ułatwić zakup dużych i jednorodnych partii towaru o określonych minimalnych parametrach jakościowych.
  

Natalia Marciniak-Musiał
Zdjęcie: Pixabay

Ze styczniowych analiz danych opracowanych przez ekspertów Tridge  (światowej platformy handlowej), wynika, że w sezonie 2020/21 produkcja jabłek na całym świecie spadnie o ok. 4% w porównaniu do poprzedniego sezonu.

– Spadek produkcji jest spowodowany mrozem i ekstremalnie niskimi temperaturami w okresie kwitnienia w głównych regionach produkujących jabłka – informują analitycy Tridge.

Niekorzystne warunki w największym stopniu dotknęły Chiny i USA, które są globalnymi potentatami w produkcji jabłek.

Chiny wyprodukują o 2 mln ton jabłek mniej

Analitycy Tridge przewidują, że produkcja świeżych jabłek w Państwie Środka, które jest  największym na świecie producentem jabłek, spadnie z 42 do 40 mln ton, czyli o  około 5%.

– Silny mróz w północnych prowincjach Chin uszkodził drzewka w okresie kwitnienia. Spowodowało to nie tylko zmniejszenie ogólnej ilości jabłek, ale także ograniczenie dostaw wysokiej jakości owoców – można przeczytać w styczniowym raporcie opracowanym przez ekspertów Tridge.

Mimo spadku produkcji, Chiny chcą zwiększyć wielkość eksportu jabłek

Co ciekawe, chociaż chińscy sadownicy zapewne wyprodukują mniejszą ilość świeżych jabłek w sezonie 2020/21, to analitycy Tridge prognozują wzrost eksportu jabłek z Chin, głównie do państw Azji Południowo-Wschodniej, w tym Tajlandii, Indonezji i Wietnamu. Tridge podaje, że chiński eksport wzrośnie nawet o 15% r/r.

Pogoda i koronawirus utrudniają zbiór i dostawy jabłek w USA

Ze względu na brak rąk do pracy w sadach na Zachodnim Wybrzeżu znacznie zwolniły zbiory jabłek w tym regionie. Dodatkowo pandemia koronawirusa wciąż wpływa negatywnie na łańcuch dostaw świeżych owoców.

– Prognozuje się, że całkowita produkcja spadnie o 3% w sezonie 2020/21, ponieważ w kolejnym kluczowym regionie produkcji w Michigan wystąpiły silne mrozy w okresie kwitnienia – informuje Tridge.

W UE wzrośnie produkcja jabłek

Z raportu wynika, że w sezonie 2020/21 w Unii Europejskiej za to nastąpi wzrost produkcji jabłek i to aż o 5% do poziomu 12,2 mln ton. Analizy Tridge przewidują, że taki wzrost w UE ma wynikać w dużym stopniu z większej produkcji tych owoców w Polsce, która jest jednym z największych producentów jabłek w Unii 

Kamila Szałaj, Paweł Mikos
Fot. pixabay

Jak podaje Główny Urząd Statystyczny ceny skupu podstawowych produktów rolnych obniżyły się w listopadzie 2020 roku aż o 4,7% w porównaniu z cenami z listopada 2019 r.

– Na wskaźnik  cen skupu podstawowych produktów rolnych w listopadzie br. w porównaniu z analogicznym miesiącem roku ubiegłego wpłynął głównie, utrzymujący się od wielu miesięcy,  spadek cen żywca wieprzowego i drobiu – podaje GUS w komunikacie. Również spadek cen ziemniaków jest bardzo widoczny.

Z kolei w porównaniu do października 2020 roku ceny rolnicze spadły o 0,2%.
W odniesieniu do października 2020 roku GUS odnotował spadek cen skupu żyta, żywca wołowego, żywca wieprzowego i drobiu oraz ceny ziemniaków.

Wzrost cen pszenicy, ale spadek cen kukurydzy

Oto jakie były średnie ceny skupu zbóż w listopadzie 2020 roku:

• cena pszenicy wynosiła 82,30 zł/dt, czyli była o 7,7% wyższe niż w październiku i o 20,5% wyższa niż w listopadzie 2019 roku;
• cena żyta wynosiła 59,88 zł/dt i była o 0,6% niższa niż w październiku, za to o 10,2% wyższa niż w listopadzie 2019 roku;
• cena jęczmienia wynosiła 66,42 zł/dt, co oznacza, że ceny tego zboża są niezwykle stabilne, gdyż były zaledwie o 0,1% wyższe niż w październiku i o 0,3% wyższa niż w listopadzie 2019 roku;
• cena pszenżyta wynosiła 67,14 zł/dt, czyli była o 5,7% wyższe niż w październiku i o 11,8% wyższa niż w listopadzie 2019 roku;
• cena owsa wynosiła 62,40 zł/dt, czyli była o 11,3% wyższe niż w październiku i o 7,8% wyższa niż w listopadzie 2019 roku;
• cena kukurydzy w skupie wynosiła 54,49 zł/dt, i była o 7,1% wyższa niż w październiku, ale jednocześnie o 5,9% nisza niż w listopadzie 2019 roku.

Dramatycznie niskie ceny ziemniaków i świń

Z kolei cena ziemniaków w skupie wyniosła średnio 30,67 zł za dt, co oznacza spadek cen  o 1,1% w skali miesiąca, a w skali roku – o 22,8%.

W listopadzie średnia cena żywca wieprzowego wynosiła 4,18 zł za kg i spadła o 7,3% w skali miesiąca oraz o 28,8% w skali roku!

Znaczny spadek dotyczył także drobiu. W listopadzie 2020 roku średnia cena skupu drobiu rzeźnego spadła o 3,3% w skali miesiąca do poziomu 3,36 zł za kg. Oznacza to, że w ciągu roku cena drobiu spadła aż o 11,2%.

Ceny skupu mleka wzrosły o ponad 8%

Natomiast cena żywca wołowego kształtowała się na poziomie 6,40 zł za kg i była o 0,7% niższa niż w październiku 2020 r., ale wyższa  w porównaniu z listopadem 2019 r. o 1%.

Listopad 2020 roku za to był bardziej optymistyczny dla rolników produkujących mleko, gdyż za 1 litr mleka w skupie płacono niemalże 1,50 zł (149,98 zł za 1hl), czyli o 3,7% więcej niż w poprzednim miesiącu oraz o 8,5% więcej niż listopadzie 2019 roku.

Oto ceny podstawowych produktów rolnych według GUS:

Źródło danych GUS

Paweł Mikos 
Fot Pixabay.

W Fast-Chem Mircze w piątek 4 grudnia  2020 roku ceny nawozów mineralnych w wyglądały następująco:

• fosforan amonu – 1790 zł/t (bb),
• saletrzak can 980 zł/t (50 kg), 960 zł/t (bb),
• saletra – 1050 zł/t (50 kg), 1030 zł/t (bb),
• mocznik – 1480 zł/t (25 kg), 1480 zł/t (bb),
• saletrosan – 990 zł/t (50 kg), 970 zł/t (bb),
• superfosfat wzbogacony – 1580 zł/t (bb),
• sól potasowa – 1400 zł/t (50 kg), 1380 zł/t (bb),
• bialfoska 7– 1540 zł/t (bb), 1570 zl/t (50 kg),
• polifoska 6 – 1660 zł/t (50 kg), 1640 zł/t (bb),
• polifoska 8 – 1690 zł/t (50 kg), 1670 zł/t (bb),
• polifoska krzem – 1590 zł/t (50 kg), 1570 zł/t (bb),
• lubofos RS – 1170 zł/t (bb),
• wapno magnezowe granulowane – 500 zł/t (25 kg), 480 zł/t (bb),
• wapno 98% granulowane – 500 zł/t (25 kg), 480 zł/t (bb).

Ceny nawozów w woj. opolskim 

Z kolei w Agra Nowa z Opolskiego ceny nawozów z 4 grudnia 2020 roku kształtowały się w następujący sposób:

• saletra amonowa: Pulan 34N – 999 zł/t,
• Zaksan 32N – 999 zł/t,
• Pulrea mocznik – 1320 zł/t,
• RSM 32N – 840 zł/t,
• RSM 26% N plus 3% S – 740 zł/t,
• salmag 27 N – 850 zł/t,
• saletrosan 26N i 13S – 940 zł/t,
• polifoska 6 – 1640 zł/t,
• polifoska 8 – 1660 zł/t,
• amofoska 4:16:18 – 1230 zł/t,
• amofoska 4:12:20 – 1220 zł/t,
• sól potasowa – 1450 zł/t,
• siarczan magn. granul. – 920 zł/t,
• wapno granul. Nordkalk – 420 zł/t,
• wapno tlenkowe Oxyfertil 90% CaO – 550 zł/t;

Ceny nawozów w woj. warmińsko-mazurskie z 4 grudnia

W punkcie sprzedaży nawozów w PPHU Mirpol Orneta (woj. warmińsko-mazurskie) ceny na początku grudnia 2020 roku:

• saletra – 999 zł/t (bb), 1026 zł/t (30 kg),
• saletra Puławy – 890 zł/t (600 kg),
• saletrzak 999 zł/t (bb), 1020 zł/t (50 kg),
• mocznik puł. – 1440 zł/t (25 kg), 1299 zł/t, (bb),
• sulfan (yara bela) – 1065 zł/t,
• amofoska 4:12:12 – 999 zł/t (50 kg),
• amofoska 5:10:14 +20 S – 1050 zł/t (bb),
• amofoska 4:16:18 – 1296 zł/t (50 kg),
• polifoska 6:20:30 – 1570 zł/t (bb),
• siarczan am. – 1100 zł/t (25 kg),
• wapniak koszel. – 460 zł/t (bb), 499 zł/t (40 kg),
• lubofos na TUZ – 950 zł/t (bb),
• sól potasowa – 1460 zł/t,
• yaraliva: nitrabor – 2160 zł/t (25 kg),
• tropicote – 2120 zł/t,
• NPK 4:10:22 plus 22 S – 1140 zł/t,
• NPK 14:14:21 – 1545 zł/t (600 kg);

Ceny nawozów mineralnych na Mazowszu z 4 grudnia

Z kolei w punkcie Rolpol w Łosicach (woj. mazowieckie) ceny nawozów (brutto) w piątek 4 grudnia wynosiły:

• polifoska 6N 20P 30K – 1730 zł/t,
• polifoska 8 – 1780 zł/t,
• saletra amonowa Zaksan (32%N) – 1260 zł/t,
• saletrzak dolomitowy N27 – 980 zł/t,
• mocznik – 1500 zł/t,
• tarnogram 12 P 23K 6Ca 4Mg 4S – 1250 zł/t,
• tarnogram 5 N, 10 P, 25 K, 4 Ca, 3 Mg, 16 S – 1380 zł/t,
• siarczan magnezu – 920 zł/t,
• fosforan amonu 18N 46P – 1990 zł/t,
• superfosfat pojedynczy – 950 zł/t,
• wapno ganulowane magnezowe CaO45 15Mg – 490 zł/t,
• Wap Mag 28 CaO 16 Mg – 420 zł/t.

Ceny nawozów zebrane przez dziennikarzy Tygodnika Poradnika Rolniczego w dniu 4 grudnia 2020 r.

Paweł Mikos
Fot. Pixabay